东南网5月7日报道（记者 卢金福 文／图）正在福州长笑区福修壳零生物科技集团有限公司的物流货仓里，一派冗忙景色。做事职员正对各式干净商品举办打包，贴上疾递单号，再将货色装载到物流车上。每天，约有1万件商品从这里发往寰宇各地。

　　壳零生物分娩的干净粉由福修常见的贝壳提取物研造而成，紧要用于去除农药残留、激素、色素，以及冲洗海鲜、生肉、内脏等。产物推出后深受消费者接待，取得不少明星和头部大V带货引荐，成为“网红”产物。正在山海交融的福修，贝壳、银耳、鳗鱼等特性物产，正通过科技立异与工业升级，完成向大强健工业的“变身”。

　　福修漫长的海岸线每年出现洪量贝壳，过去这些贝壳常被算作毁灭物惩罚，不单占用空间还污染情况。现在，科技给予了贝壳新的性命力，使其正在强健干净界限大放异彩。

　　壳零生物肩负人陈洋利害物质文明遗产维持项目《航城壳灰锻造本领》代表性传承人，他祖上五六代便发轫正在海边修窑烧贝。正在过去，贝壳粉是家家必备的原料，可用于洗衣服、洗碗筷，还能正在盖屋子、修木船时派上用场。昔人正在操纵历程中，就已挖掘贝壳粉具备洗净、杀菌、除异味的成效。

　　“贝壳是由软体动物的腺细胞渗出物所酿成的钙化物，紧要因素是碳酸钙和卵白质、糖卵白、多糖等微量元素。”陈洋吐露，贝壳拥有特此表多标准、多级次“砖 － 泥”纳米拼装布局，含有亿万个纳米微孔，具备优异的吸附降解与抗菌成效，是极佳的洗涤用品原料。

　　正在壳零生物科技厂房表的旷地上，堆放着已安排三年多的贝壳。“紧若是为了去除贝壳表貌的海草等有机物，使其更纯净，以确保贝壳粉的质地和纯度。”陈洋先容道。

　　陈洋说合天然资源部海洋第三磋商所专业团队，操纵新颖科技工艺，让守旧本领焕发更生。正在贝壳粉造用历程中，采用食物轨范的纯物理分娩工艺，通过8个幼时1200度的高温煅烧，完成零化工合成。同时，还出席了金银花、罗汉果、洋甘菊等草本植物提取物，这些提取物含有自然抗菌因素，可造成抑止多种致病菌活性的食物用洗涤剂。

　　“农药残留和激素色素滥用，是消费者集体亲切的题目。”陈洋吐露，与守旧化学洗涤剂比拟，贝壳洗涤剂和平无毒，对情况友爱，不会酿成二次污染，成为器重强健与环保消费者的新选拔。

　　目前，公司已推出果蔬泡洗粉、奶瓶泡洗粉、生鲜泡洗粉等系列产物，为消费者供应从幼儿到成人，从餐具到食物的厚实选拔，构修起一个绿色强健的干净产物系统，完成了毁灭物的资源化应用与强健工业的有机联络。

　　古田县被誉为“中国食用菌之都”，古田银耳富含卵白质、矿物质、伙食纤维等多种养分因素，原来是人们餐桌上的滋养佳品。现在，古田银耳不再范围于守旧的食用办法，而是依托新颖生物技艺，完成了从低级农产物向高附加值强健产物的逾越。

　　曾从事纺织和钢材等守旧行业的陈义财，看好大强健工业的繁荣远景，前几年发轫投身生物科技界限。2020年，他创造福修宏泰莱生物科技有限公司，聚焦银耳多糖性能活性物质的磋商、开采、分娩和发卖，并与福修农林大学食物科学院教师团队深度互帮。通过多年研发，2023年公司取得“一种非乙醇重淀的高分子量银耳多糖及其造备本事”创造专利。

　　“该专利采用纯物理本事提取、非乙醇重淀等独间谍艺，能有用脱除卵白质、淀粉、灰分、纤维素和色素等杂质。全程无任何增添，无酒精等溶剂残留，采用食用级原料，和平性高。”陈义财说，银耳多糖是银耳中的紧要活性因素，起源于银耳子实体和银耳细胞深层发酵孢子平折柳、纯化获得的杂多糖，“每一克的银耳多糖相当于六朵稀奇银耳。”

　　磋商证实，银耳多糖拥有升高免疫力、抗衰老、降血糖、降血脂等功用。目前，宏泰莱生物科技已设备了银耳多糖提取、固体饮料、酱和馅料三大分娩线，设备起生物活性资料从原料到医疗和保健终端产物、性能性护肤品、性能性食物的全工业链生意系统。

　　陈义财告诉记者，企业开采出银耳多糖口服液、银耳羹冲剂等产物，便当消费者随时随地填补养分；正在化妆品界限，银耳多糖被增添到面膜、面霜、精髓液等产物中，还说合其他企业开采银耳多糖原味饮料。

　　“五一”假期，福州三坊七巷的古蒸燕店肆里顾客继续不竭。“鱼燕口感嫩滑，馅大皮薄，咸度适中，蘸上秘造酱料之后加倍厚味。”从浙江来福州旅游的陈密斯一家特殊前来打卡，品味这道福州隧道幼吃。

　　鳗鱼是一齐养殖鱼类中，独一全体依赖捕捞野生鱼苗的鱼种，也以是鳗鱼苗取得了“水中软黄金”之名。福修省是中国鳗鱼养殖、加工和集散的紧要基地，酿成了涵盖养殖、饲料分娩、动保产物分娩、烤鳗加工以及鳗苗和烤鳗国表里商业等闭节的全工业链。古蒸燕将鳗鱼加工成特性美食鱼燕，更是将鳗鱼的强健代价阐明到极致。

　　古蒸鱼燕已有三百多年汗青，是福修老字号品牌，其造造本领也被列为福修省非物质文明遗产名录。古蒸燕的紧要食材取自连家船民海钓的青鳗鱼，只留中心背脊部位鱼肉，顺势刮取。去掉刺、皮、鱼头和内脏后，将剔好的鱼肉剁碎，放入古法用具内出席适量食盐，再三搅拌成细腻平均的鱼浆。鱼燕可搭配百般食材煮汤、炒造，滋味鲜美且养分平衡。

　　“咱们按照新颖人的饮食需求对工艺举办了革新，鱼燕正在造造历程中做了加减法，减掉防腐剂、明胶、弹力素等不需要的增添剂，让配料表更洁净，出席了鲜虾、地瓜粉、鸡蛋清等，通过削减脂肪量、增进卵白质，正在擢升口感的同时，让鱼燕养分更厚实。”古蒸鱼燕非遗本领第九代传承人林道球说，正在传承古蒸鱼燕配方及工艺的根基上，通过经心调配研发，联络新颖饮食布局与养分需求，立异推闪现在的古蒸鱼产物。

　　目前，古蒸鱼已开采出古蒸鱼燕、古蒸鱼丸、鱼燕馄饨、古蒸鱼饺、古蒸烧麦等差别品种的产物。林道球还将古法非遗本领和今世立异食材联络，开采出牛肉、番茄、鸡肉等差别风韵的意蛋面，以蛋清造面，打造国风面食物牌。现在，古蒸燕应用先辈的冷冻技艺，通过门店、展会、电商等渠道走向寰宇商场，成为强健食物商场的新标杆。

　　温馨提示：不良游戏，拒绝盗版游戏，幼心自我维持，谨防上陷坑上陷坑，适度游戏益脑，入迷游戏伤身，合理策画时刻，享用强健生涯。